Genèse d'un repas

Sortie en salle le 13 février 2008

Réalisé par Luc Moullet

Genre Documentaire (Tous publics)

Durée 1 heure 55 minutes

Que le repas soit constitué d'omelette ou de thon, de fruits ou de viande, les aliments qui le composent ont emprunté les circuits de l'industrie agro-alimentaire. Voyage à rebours d'une assiette occidentale vers la matière première alimentaire, l'arbre qui portait le fruit ou la poule qui a pondu l'oeuf. De la distribution à la production, en passant par les divers conditionnements et les industries de transformation, le circuit alimentaire révèle une extraordinaire complexité. Des reportages dans les usines, des témoignages de travailleurs et de patrons montrent que l'alimentation est d'abord une industrie, avec ses soucis de rentabilité...